焼き菓子が好きです。

今日は、学校開放日のためお弁当持参の通常授業があり、
子ども達は、いつものように登校していきました。
土曜日まで学校が続きますと、緊張が途切れず疲れますね。




近くに焼き菓子の美味しいお店があります。
そのお店の名前はブラウニー。
引き寄せられるように、甘い香りを求めて〜




久しぶりに赤い扉をガラガラ〜と開けると同時に・・
もうそれは、それは〜、甘い香りが広がりま〜す。
だって、扉のすぐ目の前がオープンキッチンですから。




ショコラクラシック　230円。
甘さが控えめで、しっとり、とても優しいお味です。



アップルパイ　12センチ　1150円。
林檎は富士が使われています。
しっかりしたパイ生地、中身はお林檎とレーズンがたっぷり
詰まっていて、重さのある、これぞアップルパイ！！


小さな小さなお店です。
オーナーの優しく、謙虚な姿勢。
丁寧に焼かれた、少ない数の焼き菓子。
何時に伺っても、いつも手を動かされていて、
キッチンの中から、ふわ〜っと甘い香りがするのです。。

この何年か、スイーツの世界は、高級で有名なお店が
相次いで出店を増やしています。
スイーツの洪水のように、溢れている高価なお菓子達。
でも・・
最近私は、こんな住宅街の小さなキッチンで作られている
焼き菓子にとても魅力を感じるのです。
お菓子には、必ず人柄がでると思います。
ブラウニーのお菓子からは、優しい誠実さを感じます。。








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名古屋市名東区のお店です。↓
ブラウニー