ショコラの季節です。
チョコレートゼリーは、私の中では大好き冬のNO.1・2を競うデザートです。
(競っているのは、紅玉のタルトタタン!! この秋、まだ作っていません。)
純ココアにお水とお砂糖を入れて火にかけて、ココアペーストを作ります。
ココアペーストを水で溶かし火にかけて、甘さを加えてゼリーにします。
ハーゲンダッツをのせると濃厚チョコレートゼリーが更に美味しいのです。
生のベリー系があれば、豪華なデザートにもなります。
ラズベリーソースを絡めると、酸味がたまりません。
チョコにベリー系の酸味にバニラの甘さは、絶品です。