携帯GPS地図『マッピー』提供ブログ用アイコン01 自家製イクラの出汁醤油浸け



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新もの生筋子を塩を入れたお湯に入れ、丁寧に粒粒を剥がし
て何度も洗い、お出汁を引き、お酒と味醂を煮きり、
薄口醤油と合わせました。
一晩たってビックリ!
お出汁を吸って、パンパン艶艶に輝くイクラ。
贅沢にすくって、ご飯にたっぷりかけて頂きました。
美味しすぎました。
秋の恵に感謝。

by mamemamet | 2015-10-29 11:54 | 家庭料理 | Comments(0)

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