携帯GPS地図『マッピー』提供ブログ用アイコン01 エビチリを習う!


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衣・食・住のうち、相変わらず食への執着の高い私です。^^;;
尾張旭の中国料理菊花さんは、大変な人気店。
以前から一度伺いたかった中国料理のレッスン。
菊花(ジュイファ)のカウンターに座り、シェフの手元がよく見られる
お料理レッスンに参加しました。
少人数制でゆったりとした雰囲気です。
温かな中国茶を頂きながら、学び、試食で3500円です。
本日はエビチリ。
餃子の皮をカリカリに揚げて、旬の玉葱、インゲンも油通しをして、
エビの下処理、チリソースの作り方に頷き。
手間はかかるけれど、今夜はエビチリ復習に決まりです。

来月は、夏の野菜と一緒にバンバンジー。
これまた、そそられるメニューですね〜。

by mamemamet | 2012-06-12 16:33 | 外ご飯

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