携帯GPS地図『マッピー』提供ブログ用アイコン01 乳製品を使わないマフィンレッスン


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・アボカドオリーブ
・ジャガバジル
・ひよこ豆カレー
・人参しょうが味噌

卵、牛乳、バターを使わないマフィンのレシピが知りたくて、、、
あのふんわり、しっとり、こくのあるお味は何が入っているのか?
なんだろう?
どうして?
疑問があると必ず調べずにはいられない、
探索魔の私。
本山のladybugさんの単発レッスンを受講しました。


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予想していた食材はビンゴでした。
バターの代わりは菜種油、牛乳の代わりは豆乳、、
卵の代わりのコクは何だと思いますか??


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膨らませるポイント、形を綺麗に丸くする最後の一仕上げ!
やっぱり、
百聞は一見に如かずです。
息子のお気に入りのこちらのマフィン。
早速週末作らなきゃ。。
マチコ先生、楽しく、丁寧なレッスンありがとうございました。

by mamemamet | 2012-06-01 14:48 | 外ご飯

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