栗ご飯とサムゲタン
2010年 09月 16日
先日の栗ご飯が、ホクホク美味しくて自画自賛の母は、
今夜も栗ご飯を、張り切って炊いたものの・・・
パパと子ども達から、
あまり栗ご飯って好きじゃない・・
と言われてしまい、ちょっと怒れてしまいましたが、
いいのいいのよ!!
ママ大好きだから、独り占めして頂くわ!
と、あまり、怒らないでおきました。^^;;
息子から、
ママのは、栗が大きいんだよ!
もう少し、小さくして欲しい!!
だそうです。
熱湯につけておいた栗を、まず外側の殻を剥ぎ、
渋皮も剥き、かなり手間がかかります。
でも、没頭すると、頭が真っ白になるのです。
良い気分転換です!!
さて、栗を剥いたところで、今夜のメインメニューは、
サムゲタンなのですよ。
大きいstaubのお鍋に一羽入れます。
高麗人参やナツメなどは、ありませんが、代用として、
牛蒡、長ネギ、ニンニク、栗、餅米を入れて炊きます。
2時間煮込みました。
鶏さんの形が、恐い私。
食いしんぼなのにね。^^;;
煮込んだ後、塩&胡椒で頂きます。。
by mamemamet
| 2010-09-16 22:39
| 家庭料理